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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下拍戏杀青是什么意思的问题，以及和影视界拍完《戏杀》青是指的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、黑茶杀青指什么意思
1、杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
2、杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。
3、炒青有手工和机械两种形式，制作高级名茶一般用手工锅炒，茶场、茶厂规模生产则用杀青机，有锅式、草式、转筒式三种。
4、"杀青"一词现在多用于影视作品的制作上,经常会看到"某某片于今日杀青"的说法,这实际上是一部影视作品完成了前期的拍摄工作,开始步入到后期制作阶段的说法,和"杀青"一词是茶叶的初制过程中的关键步骤是非常有关联的。
二、一人敢走青杀口是什么意思
1、答：意思是说，这个人胆量比较大，什么也不害怕。
2、年轻时敢行夜路,那胆子也是生活所迫而来；如今生活条件好了,住在城市里,路灯暗一点儿都不行,竟然变得如此娇气了。
三、摊青和杀青的区别
杀青和摊青是两种不同的加工方式，杀青适用于绿茶，黄茶，黑茶和乌龙茶等多种茶叶，这是茶叶加工的初步工序，它是通过高温破坏和钝化新鲜茶叶中氧化酶活性的一个步骤，能抑制新鲜茶叶中茶多酚的氧化，并能蒸发新鲜茶叶中的水分能让茶叶变软。
四、如何评价青帮青帮的“青”是什么意思
1、大家有没有听过一句名言：由青转红，披彩挂红：由红转青，剥皮抽筋。
2、还有另一句名言，叫做：红花白藕青荷叶，三教原来是一家。
3、第一句是洪门的人说的。意思是，从青帮转为洪门，是非常光荣的，只得大张旗鼓的庆祝；但从洪门投靠到青帮，则是一种堕落，要给予剥皮抽筋的门规严惩。
4、红花白藕青荷叶，分别指的是洪门、白莲教（以及衍生出来的义和团、大刀会、红枪会等）青帮，三帮都是一家人。
5、韦小宝第一次出场，就是洪门天地会的贾老六说青帮不敢反抗清朝，没有骨气。
6、青帮人脸上挂不住，带着一群人来扬州丽春院找贾老六报复，由此韦小宝出场。
7、说来说去，大家都瞧不起青帮，为啥？
8、贾老六说的就最好：扬州贩私盐的人没种，不敢杀官造反，就只会走私贩盐，做些没胆子的小生意。
9、其实金庸写错了，青帮是清朝雍正年间成立的，而不是康熙时代。
10、当时满清大力发展漕运，成为国家运输支柱。
11、大运河的码头众多，船只更多，需要大量水手。
12、水手来自各地，互相为了利益抢夺生意，逐步形成一个个团体，这就是青帮的前身。
13、雍正四年（1726年）由翁岩、钱坚及潘清三人在江南创建了青帮，目的也是团结水手和搬运工，以掌握市场。
14、自然，青帮可以保证帮内水手和搬运工有着稳定的工作，同时还提供了住宿。
15、对外，青帮仗着自己实力强大，欺行霸市，勾结官府。
16、但说来说去，就是为了一个钱字。
17、所以青帮不但不反对满清政府，反而同满清勾结。
18、那么，打着反清复明旗号的洪帮，以及要求拯救万民的白莲教，都不屑青帮的所作所为。
19、青帮本来是公开的组织，类似于今天的工会。
20、但到了乾隆时期，乾隆认为青帮实力太大，给予武力取缔。
21、但青帮也没有消失，转为低下活动。
22、到了清末，大运河淤塞严重，加上运输成本高昂，河运衰败了。
23、相反，上海等地因为对外贸易，需要大量的水手、搬运工。
24、于是，大批青帮人士在清末就进入上海，继续做他们的生意。
25、青帮逐步成为上海的主要黑社会。1920至30年代，在大多数的上海工厂里，控制包工制度的工头和监工都是青帮的人，在工厂内所有工人都被纳入到青帮体系内，因不加入帮会就不能进入工厂工作。
26、我们知道的杜月笙、黄金荣、张啸林都是青帮的人物，号称三巨头。
27、甚至蒋介石年轻时候在上海闯荡，也曾送过拜帖给黄金荣。
28、一般认为，电视剧《上海滩》的丁力，就是现实的杜月笙。
29、至于青帮的青，很简单。青帮本来叫做安清帮，这是创始人为了区别反抗朝廷的洪帮，特别取得名字。所谓安清帮，就是安清保清的意思，类似于扶清灭洋，拍拍清朝马屁。
五、为什么杀好的小青龙会发黑
杀好的小青龙会发黑，那是因为在空气中暴露时间过长造成的空气氧化，所以就发黑了。小青龙作为典型的海产品，它的肉质非常嫩和新鲜，含水量特别高。所以一旦切开之后在空气中暴露，就会产生发黑的问题。你应当立即使用冰块冰镇或者提前烹饪。
六、茶叶杀青变红能喝吗怎么样
能喝的，口感有些变化。杀青如果杀得不足，那么茶就会有一股令人不悦的青味，茶汤会浑浊，如果杀过头了，茶叶便会发黄发暗，甚至焦边，冲泡后有烧焦味，影响口感。
杀青是制作茶叶的一个重要步骤，也可以这么理解，不管是绿茶还是乌龙茶或者是别的茶类，都需要通过杀青来固定住当前茶叶的香气，使之不会继续发酵而产生香味的变化。
杀青有2个作用:1.定格香气，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成；2.杀青之后，茶叶熟化了也比较柔软，变软后可塑性变强，更适合揉捻、包揉等造型过程。
不是所有的茶叶都需要杀青，杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。而红茶彻底发酵后是不需要杀青的。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的拍戏杀青是什么意思和影视界拍完《戏杀》青是指问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！